ஆசிரியர் தேர்வு

காய்கறி மற்றும் இறால் Tempura

தேவையான பொருட்கள்

  • 1 lb பெரிய இறால், உரிக்கப்பட்டு, வாலில் விரும்பினால்
  • தாவர எண்ணெய், ஆழமான வறுக்கவும்
  • 1 lb இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, 1/8-ல் சுமார் வெட்டப்பட்டது. தடித்த
  • 1 பெரிய சிவப்பு இனிப்பு மிளகு, நீண்ட துண்டுகளாக வெட்டி
  • 170 கிராம் பச்சை பீன்ஸ், தண்டுகள் மற்றும் முறுக்கு முனைகள்

பேட்டரி

  • 1 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
  • 1/2 கப் சோள மாஸ்க்
  • 1 1/2 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
  • 1 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு
  • 1 1/2 கப் குளிர் சோடா நீர்

திசைகள்

  • இறால் மற்றும் உலர் உலர் இருந்து எந்த திரவ வாய்க்கால். காய்கறிகள் தயார். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
  • 2 மீட்டர் ஆழம் மற்றும் நடுத்தர உயர் வெப்பம் மீது ஒரு ஆழமான ஆழமான பாத்திரத்தில் காய்கறி எண்ணெய் ஊற்றவும்.
  • ஒரு கிண்ணத்தில் மாவு, சோள மாவு, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். சோடா தண்ணீரில் துடைக்க வேண்டும்.
  • எண்ணெய் வெப்பநிலையானது 350 ° F ஆக (ஒரு ரொட்டி ஒரு கப் தங்கம் சுமார் 15 வினாடிகளில் மாறும்.), பாக்கெட்டுகளில் பணிபுரியும் போது, ​​ஒரு சில இறால் அல்லது காய்கறிகளை சேர்க்கலாம்; எண்ணெயில் பரிமாறவும் (நறுக்குகள் சிறப்பாக வேலை செய்யும்) மற்றும் வறுக்கவும் 2 நிமிடம் அல்லது தங்கம் மற்றும் சமைத்த வரை. எல்லாம் பொறித்த வரை தொடரும். வடிகட்டி காகித துண்டுகள் நீக்க. சோயா சாஸ் உடனடியாக பரிமாறவும் (வளர்ந்து வரும் அபாயங்களுக்காகவும்).

குறிப்பு

உன்னுடைய சோடியம் உட்கொள்ளலைக் கவனித்துக் கொண்டிருக்கிறாய் என்றால், உன்னுடன் உப்பு இல்லாமல் தயாரிக்கவும், செய்முறை தயார் செய்யவும்.

மே 2012 பதிப்பில் முதலில் வெளியிடப்பட்டது. ஜோடி புட்ஜ் மூலம் புகைப்படம்.

ஊட்டச்சத்து (ஒன்றுக்கு சேவை)

  • கலோரிகள்
  • 895
  • புரத
  • 23 கிராம்
  • கார்போஹைட்ரேட்
  • 63 கிராம்
  • கொழுப்பு
  • 62 கிராம்
  • நார்
  • 5 கிராம்
  • சோடியம்
  • 1149 மிகி
arrow